- На складе
- Артикул: 1718240
- Вкусовой профиль: Итальянский эспрессо
- Состав: 80% Арабика, 20% Робуста
- Страна происхождения: Вьетнам
- Срок годности: 6 мес
- Страна обжарки: США
- Степень обжарки: Венская 4/6
340 гр. (12 Oz) - 0,0 ₽ (нет на складе)
1,00 кг. (12 ps) - 0,0 ₽ (нет на складе)
ITALIAN FINE (ESPRESSO) это Микро-лот высокогорной Вьетнамской органической кофейной ягоды моно-сорта Арабика - 80% (DALAT) и моно-сорта Робуста - 20% (Blue Dragon), выращенной на горных образованиях минерального происхождения в естественной дикой природе на восходе солнца, без применения пестицидов и удобрений, с применением природного удобрения в виде перегноя.
Сбор урожая производится вручную, извлечение кофейного зерна из ягоды, и ферментация производится влажным методом в проточной высокогорной воде, который имеет преимущество перед натуральным сухим методом, где автоматически удаляются незрелые и больные ягоды, благодаря чему исключаются любые механические повреждения кофейного зерна в соответствии с техническим требованием качества USDA.
USDA (United States Department of Agricuture), Министерство Сельского Хозяйства США целью которого является удовлетворение потребностей коммерческого фермерства и производства продуктов питания, содействие торговле и производству сельскохозяйственной продукции, обеспечение безопасности пищевых продуктов, защита природных ресурсов, развитие сельских общин в мире и борьба с голодом в Соединённых Штатах Америки.
Органическое кофейное зерно после обжарки обладает вкусовыми качествами для любителей Итальянского эспрессо кофе.
| УРОЖАЙ | - | ОБЖАРКА | - | НАСЫЩЕНИЕ | - | АРОМАТ | - | ГОРЧИНКА | - | КИСЛИНКА |
| 2024 | 4/6 | 4/6 | 4/6 | 3/6 | 3/6 |