102 Instant best

EXCLUSIVE QUALITY (ANAEROBIC): ORIGIN INSTANT сублимирован из Микро-лота Индонезийской высокогорной кофейной ягоды, моно-сорта Арабика (Kalossi  EP Fairtade Organic Grain Pro), выращенная на горных образованиях вулканического происхождения на острове Ява, в естественной дикой природе на восходе солнца, без применения пестицидов и удобрений, с применением природного удобрения в виде перегноя.

Сбор урожая производится вручную и извлечение кофейного зерна из ягоды, и ферментация производится самым дорогостоящим анаэробным методом, путем вакуума в герметичном резервуаре с ледниковой высокогорной водой, где автоматически удаляются незрелые и больные ягоды, благодаря чему исключаются любые механические повреждения кофейного зерна в соответствии с техническими требованиями FTO.

FTO (FAIR TRAID ORGANIC), это международный стандарт сертифицированного кооператива справедливой торговли по выращиванию органической кофейной ягоды на высокогорном культивированном участке, связанное с сохранностью окружающей среды, без использования синтетических удобрений и пестицидов, обработанный и упакованный без участия каких-либо химических веществ для усиления вкуса или увеличения срока хранения продуктов питания с торговой маркировкой FTO. Полностью отсутствует детский труд, все работники, включая обслуживающий персонал, проходят медицинское обследование каждые три месяца, получают официальную зарплату, что влияет на высокое качество труда при культивировании, сборе и обработке кофейной ягоды.

Кофейное зерно после обжарки и процесса сублимации без удаления верхнего слоя кофеина, обладает насыщенными вкусовыми качествами и не уступает по аромату и вкусовым свойствам молотому зерновому кофе.