130 Home medium

HOME MEDIUM это Микро-лот высокогорной Колумбийской органической кофейной ягоды моно-сорта Арабика (Supremo Finca La Secreta), выращенной на горных образованиях вулканического происхождения в естественной дикой природе на восходе солнца, без применения пестицидов и удобрений, с применением природного удобрения в виде перегноя. 

Сбор урожая производится вручную и извлечение кофейного зерна из ягоды, и ферментация производится самым дорогостоящим анаэробным методом, путем вакуума по винной технологии в герметичном резервуаре с высокогорной водой, где автоматически удаляются незрелые и больные ягоды, благодаря чему исключаются любые механические повреждения кофейного зерна в соответствии с техническими требованиями FTO.

FTO (FAIR TRAID ORGANIC), это международный стандарт сертифицированного кооператива справедливой торговли по выращиванию органической кофейной ягоды на высокогорном культивированном участке, связанное с сохранностью окружающей среды, без использования синтетических удобрений и пестицидов, обработанный и упакованный без участия каких-либо химических веществ для усиления вкуса или увеличения срока хранения продуктов питания с торговой маркировкой FTO. Полностью отсутствует детский труд, все работники, включая обслуживающий персонал, проходят медицинское обследование каждые три месяца, получают официальную зарплату, что влияет на высокое качество труда при культивировании, сборе и обработке кофейной ягоды.

Органическое кофейное зерно средней обжарки в соответствии с требованием FDA (Food and Drug Administration) — Министерства здравоохранения и социальных служб США, обладает классическими вкусовыми качествами Американского домашнего кофе.