КЛАССИКА

Традиционным кофе в США являются высокогорные сорта арабики выращенные в Центральной и Южной Америке, в странах Еврпейского Союза являются высокогорные сорта арабики выращенные в Африке и Юговосточном Восточном Азиатском Регионе. В упаковке находятся кофейные зёрна одного моносорта, но обжаренные в разной степени. Обжарка представляет собой процесс термической обработки кофейных зёрен, который позволяет изменить их вкусовые качества: повысить горчинку и уменьшить кислинку. Страна, где произрастают кофейные зёрна, играет важную роль в формировании аромата и вкуса кофе.