- На складе
- Вкусовой профиль: Classic for USA
- Состав: 100% арабика
- Страна происхождения: Бразилия
- Срок годности: 3 месяца от даты фасовки
- Страна обжарки: США
- Степень обжарки: Венская 4/6
340 гр. (12 Oz) - 0,0 ₽ (нет на складе)
1,00 кг. (12 ps) - 0,0 ₽ (нет на складе)
NEW YORK CITY (MEDIUM) это Микро-лот высокогорной Бразильской органической кофейной ягоды моно-сорта Арабика (Yellow Bourbon NY 2), выращенной на горных образованиях минерального происхождения в естественной дикой природе на восходе солнца, без применения пестицидов и удобрений, с применением природного удобрения в виде перегноя.
Сбор урожая производится вручную, извлечение кофейного зерна из ягоды, и ферментация производится натуральной обработкой, методом сушки на специальных столах на восходе солнца. После сушки кофейное зерно проходит двойную ручную переборку по удалению незрелых и больных ягод, что исключает попадание механически поврежденного зерна в соответствии с техническим требованием качества USDA.
USDA (United States Department of Agricuture), Министерство Сельского Хозяйства США целью которого является удовлетворение потребностей коммерческого фермерства и производства продуктов питания, содействие торговле и производству сельскохозяйственной продукции, обеспечение безопасности пищевых продуктов, защита природных ресурсов, развитие сельских общин в мире и борьба с голодом в Соединённых Штатах Америки.
Органическое кофейное зерно средней обжарки в соответствии с требованием FDA (Food and Drug Administration) — Министерства здравоохранения и социальных служб США, обладает классическими вкусовыми качествами Американского кофе.
УРОЖАЙ | - | ОБЖАРКА | - | НАСЫЩЕНИЕ | - | АРОМАТ | - | ГОРЧИНКА | - | КИСЛИНКА |
2024 | 4 / 6 | 3/6 | 4/6 | 4 / 6 | 3 / 6 |