340 Bacon fine

BACON FINE это Микро-лот высокогорной Сальвадорской органической кофейной ягоды моно-сорта Арабика (SHG EP Fine Cup), выращенной на горных образованиях минерального происхождения в естественной дикой природе на восходе солнца, без применения пестицидов и удобрений, с применением природного удобрения в виде перегноя.

Сбор урожая производится вручную, извлечение кофейного зерна из ягоды, и ферментация производится натуральной обработкой, методом сушки на специальных столах на восходе солнца. После сушки кофейное зерно проходит двойную ручную переборку по удалению незрелых и больных ягод, что исключает попадание механически поврежденного зерна в соответствии с техническим требованием качества USDA.

USDA (United States Department of Agricuture), Министерство Сельского Хозяйства США целью которого является удовлетворение потребностей коммерческого фермерства и производства продуктов питания, содействие торговле и производству сельскохозяйственной продукции, обеспечение безопасности пищевых продуктов, защита природных ресурсов, развитие сельских общин в мире и борьба с голодом в Соединённых Штатах Америки. 

Кофейное зерно после обжарки и пропитанное органической пищевой добавкой при охлаждении, обладает эксклюзивными вкусовыми качествами, для ценителей ароматизированного кофе вкуса клиновый сироп.