- На складе
- Вкусовой профиль: Французская Ваниль
- Состав: 100% арабика
- Страна происхождения: Кения
- Срок годности: 6 мес
- Страна обжарки: США
- Степень обжарки: Венская 4/6
340 гр. (12 Oz) - 1200,0 ₽ (100 шт. на складе)
VANILLA BEST это Микро-лот высокогорной Кенийской органической кофейной ягоды моно-сорта Арабика (С EP Fine Cup Grain Pro), выращенной на горных образованиях вулканического происхождения в естественной дикой природе на восходе солнца, без применения пестицидов и удобрений, с применением природного удобрения в виде перегноя.
Сбор урожая производится вручную и извлечение кофейного зерна из ягоды, и ферментация производится самым дорогостоящим анаэробным методом, путем вакуума в герметичном резервуаре с высокогорной ледниковой водой, где автоматически удаляются незрелые и больные ягоды, благодаря чему исключаются любые механические повреждения кофейного зерна в соответствии с техническими требованиями FTO.
FTO (FAIR TRAID ORGANIC), это международный стандарт сертифицированного кооператива справедливой торговли по выращиванию органической кофейной ягоды на высокогорном культивированном участке, связанное с сохранностью окружающей среды, без использования синтетических удобрений и пестицидов, обработанный и упакованный без участия каких-либо химических веществ для усиления вкуса или увеличения срока хранения продуктов питания с торговой маркировкой FTO. Полностью отсутствует детский труд, все работники, включая обслуживающий персонал, проходят медицинское обследование каждые три месяца, получают официальную зарплату, что влияет на высокое качество труда при культивировании, сборе и обработке кофейной ягоды.
Кофейное зерно после обжарки и пропитанное органической пищевой добавкой при охлаждении, обладает эксклюзивными вкусовыми качествами, для ценителей ароматизированного кофе вкуса французская ваниль.
УРОЖАЙ | - | ОБЖАРКА | - | НАСЫЩЕНИЕ | - | АРОМАТ | - | ГОРЧИНКА | - | КИСЛИНКА |
2024 | 4 / 6 | 5 / 6 | 6 / 6 | 6 / 6 | 1 / 6 |