- На складе
- Артикул: 1718411
- Вкусовой профиль: Dry Harbor
- Состав: 100% арабика
- Страна происхождения: Ямайка
- Срок годности: 6 мес
- Страна обжарки: США
- Степень обжарки: Венская 4/6
JAMAICAN WELL это Микро-лот высокогорной Ямайской органической кофейной ягоды моно-сорта Арабика (Dry Harbor), выращенной на горных образованиях минерального происхождения в естественной дикой природе на восходе солнца, без применения пестицидов и удобрений, с применением природного удобрения в виде перегноя.
Сбор урожая производится вручную и извлечение кофейного зерна из ягоды производится самым дорогостоящим аэробным методом, путем вакуума в герметичном резервуаре, где автоматически удаляются незрелые и больные ягоды, благодаря чему исключаются любые механические повреждения кофейного зерна в соответствии с требованием качества ECO.
ECO (ECOMOMIC COOPERATION ORGANIZATION), это международная организация экономического сотрудничества фермеров по выращиванию органической кофейной ягоды на высокогорных диких участках, связанное с сохранностью окружающей среды, без использования синтетических удобрений и пестицидов, обработанный и упакованный без участия каких-либо химических веществ для усиления вкуса или увеличения срока хранения продуктов питания с торговой маркой ЕСО. Культивирование, сбор и обработка кофейной ягоды производится членами одной фермерской семьи что влияет на высокое качество кофейной ягоды.
Органическое кофейное зерно после обжарки обладает эксклюзивными вкусовыми качествами для ценителей экзотического Ямайского кофе.
| УРОЖАЙ | - | ОБЖАРКА | - | НАСЫЩЕНИЕ | - | АРОМАТ | - | ГОРЧИНКА | - | КИСЛИНКА |
| 2024 | 3 / 6 | 3 / 6 | 5 / 6 | 3 / 6 | 4 / 6 |